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黄原胶又称黄胶、汉生胶,黄单胞多糖,是一种由假黄单胞菌属发酵产生的单孢多糖,由于它的大分子结构和胶体特性,而具有多种功能,可作为乳化剂、稳定剂、凝胶增稠剂、浸润剂、膜成型剂等,广泛应用于国民经济各领域。黄原胶被誉为“工业味精”,是目前世界上生产规模且用途极为广泛的微生物多糖。
基本信息
中文名:黄原胶外文名:Xanthan gum别名:汉生胶;昔嘌呤树胶;黄胶
化学式:C35H49O29CAS号:11138-66-2EINECS号:234-394-2
外观:白色或浅的粉末
结构
黄原胶又称黄胶、汉生胶,是一种由黄单胞发酵产生的细胞外酸性杂多糖。是由D-葡萄糖、D-甘露糖和D-葡萄糖醛酸按2:2:1组成的多糖类高分子化合物,相对分子质量在100万以上。黄原胶的二级结构是侧链绕主链骨架反向缠绕,通过氢键维系形成棒状双螺旋结构。
性状
黄原胶为浅至白色可流动粉末,稍带臭味。易溶于冷、热水中,溶液中性,耐冻结和解冻,不溶于。遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体 。
黄原胶是以5分子糖为一单元,由与此相同的单元聚合而成的高分子多糖物质。每一单元由2分子葡萄糖、2分子甘露糖和1分子葡萄糖醛酸组成。其主链由β-葡萄糖通过1,4-糖苷键相连而成的2分子葡萄糖为单元,其结构与纤维素结构相同,相间在葡萄糖的C3上连有2分子甘露糖和1分子葡萄糖醛酸构成侧链。在侧链上有酸及羧酸侧基。因其侧链含酸性基团,在水溶液中呈多聚阴离子,构成黄原胶的立体结构:带阴离子的侧链缠绕主链形成螺旋结构,分子间靠氢键形成双股螺旋,而双股螺旋结构间又是靠微弱的非共价键维系,形成规则的“超级接合带状的螺旋聚合体”。其所具有的特性能跟含有的酸有关,通常情况下黄原胶中酸含量的高低可以用来衡量其性能的优劣。
黄原胶溶液对酸碱十分稳定,在PH为5-10之间叫其粘度不受影响,在PH小于4和大于11时粘度有轻微的变化。在PH3-11范围内,粘度相差值不到10%。黄原胶能溶于多种酸溶液,如5%的硫酸、5%的硝酸、5%的乙酸、10%的盐酸和25%的磷酸,且这些黄原胶酸溶液在常温下相当稳定,数月之久质地仍不会发生改变。黄原胶也能溶于氢氧化钠溶液,并具有增稠特性。所形成的溶液在室温下十分稳定。黄原胶可被强氧化剂,如过氯酸、过硫酸降解,随温度升高,降解加速。
主营行业:有机胺化工原料 |
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采购产品:回收工厂剩余油漆 固化剂 环氧树脂 废旧溶剂 回收橡胶厂原材料 医药厂原材料 塑料厂原材料 油墨厂原材料 汽车座椅厂聚醚 玻璃厂原材料 食品厂过期原料回收 |
主营地区:江苏 |
企业类型:有限责任公司(自然人独资) |
注册资金:人民币500000万 |
公司成立时间:2021-03-31 |
经营模式:生产型 |
登记机关:丛台区市场监督管理局 |
经营范围:再生资源回收及批发(不含固体废物、危险废物、报废汽车等需经相关部门批准的项目);染料、颜料、色粉、香精、水性涂料、树脂、橡胶制品、钛白粉、油墨、锌粉、聚醚、塑料制品、塑料颗粒、食品添加剂、导热油、液压油、润滑油、溶剂油、化妆品、洗涤用品、橡胶添加剂、石蜡、工业助剂(不含危险化学品)、化工产品(不含危险化学品)、日化用品的销售; 环保科技技术开发、咨询及服务**(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动) |
公司邮编:056000 |
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