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食品添加剂是食品工业中研发活跃,发展、提高快的内容之一,许多食品添加剂在纯度,使用功效方面提高很快,例如酶制剂,许多产品的活力、使用功效等年年甚至每季度都有新的进展。所以绿色食品的加工企业应时刻注意食品添加剂行业发展的新动向,不断提高产品加工中食品添加剂的使用水平。
食品添加剂珍珠岩助滤剂过滤操作注意事项
1. 保持滤浆进口压力与滤液出口压力之间差值(△P)相对稳定。否则会造成滤层脱落导致过滤失败
2. 随过滤的不断进行,△P也将不断。当其至过滤设备的额定压力时,应终止过滤。
3. 合理掌握预涂操作的回流时间,如滤液澄清度达不到要求,可适当处长一段回流时间。
4. 添加阶段随时注意添加泵工作是否正常。助滤剂添加一旦终止,将导致P的陡然上升,终造成过
滤周期的缩短和滤过量的减少。
5. 因操作不当,出现滤层局部脱落,滤液澄清降低时,如不十分严重,可考虑加大助滤剂的添加量,以 使滤层及时得到修补,恢复正常工作。
GK--110珍珠岩助滤剂特点
GK--110珍珠岩助滤剂与传统助滤剂相比其使用上有以下特点:
1、能吸附滤液中的(如酒类,高营养饮料类)部分高分子蛋白质,更有利于提高滤液的非生物稳定性;
2、可提高过滤速度以及过滤总量;减轻操作工人的劳动强度;
3、节约20%—25%使用量。
使用GK--110珍珠岩助滤剂,您的过滤产品能够达到“更清、更快、更好”,即滤液更清、滤速更快、 质量更好
食品强化增强剂:
一、定义:食品强化增强剂是指或合成食品添加剂,其属于通过人工增加营养素添加到食品中的营养素的范围。营养强化剂是指根据营养需要向食物中添加一种或多种营养素或一些食物以提高食物营养的过程。这种强化食品被称为强化食品。添加的营养素或含营养物质(和合成的)被称为食品营养强化剂。中国食品卫生法规定,“食品营养强化剂是指或合成食品添加剂,包含在添加到食品中的营养素中,以增强营养”。
食物强化剂主要包括维生素,矿物质和。还包括用于营养强化的食品及其产品,例如大豆蛋白,骨粉,鱼粉,麦麸等。矿物质如钙,铁,锌,硒,镁,钾,钠,铜等;,,,维生素C,B族维生素,,生物素等维生素;如牛磺酸,赖氨酸等;其他营养素如DHA,膳食纤维,卵磷脂等。
二、营养强化剂的优点:
1、弥补食物的缺陷,使其营养趋于均衡;
2、弥补营养素的损失,维持食品的营养特性;
3、简化膳食处理,增加方便;
4、适应职业的需要;
5、可提高食品的感官质量及改善食品的保藏性能。
三、营养强化剂配方分析:
配方及成分分析也叫未知物分析、逆向工程,其主要含义是:利用现代化的分析、分离手段,对样品进行分析并得到相应图谱,通过图谱和人为解谱后得到定性定量结果,这样一个过程就叫做配方及成分分析。杭州绿锦检测提供各类食品增强剂的成分分析配方解析服务我们可以了解客户需求,协助客户剖析研发难题,为企业提供及时的行业技术标准信息和解决方案。致力于为客户提供的检测服务和技术咨询。